niedziela, 2 grudnia 2012

Domek z piernika

Pierwsza świeczka zapalona, więc można bez skrepowania zacząć przygotowania świąteczne ) Czekałam na to! 
Dzisiaj zrobiłam domek z piernika, pierwszy raz udał mi się bez problemu! Ciasto wyszło idealne:) Zrobiłam szablon domku i od razu muszę powiedzieć, że dach musi być troszkę większy:)



Składniki:
2 szklanki mąki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyczki miodu, 2 łyżki kakao, przyprawa do piernika i kostka masła lub margaryny, jedno jajko, jedno złotko  Biało zostawiamy do lukru. Super lukier wychodzi z ponad szklanki cukru pudru i białka.
Łączymy składniki ( masło dodajemy zimne ) i wyrabiamy podobnie do ciasta kruchego.Jak będzie odchodzić od ręki to  wstawiamy do lodówki na 15 minut. 
Potem cieniutko wałkujemy i wycinamy domek. 
Ciasto jest super.wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w temp 180 stopni
  

 Białko ubijamy i dodajemy stopniowo cukier puder, wychodzi gesty mocny lukier, którym lepimy domek.
 Lukier schnie ok godzinki, sama nie wiem dokładnie ile  bo zaczęłam robić obiad  :)


No i gotowe..dekorujemy jak nam się podoba:) 
Z podanych proporcji wychodzą dwa domki.




A tutaj można ściągnąć mój szablon. Domek jest prosty tak  jak i przepis na ciasto, więc każdemu się uda:)




Miłej niedzieli:)






39 komentarzy:

  1. a ja akurat szukałam szablonu:)
    Śliczny Ci wyszedł, teraz już całkiem zapachniało świętami:)
    Mnie czeka lepienie kilku takich- taką mamy tradycję rodzinną, że zawsze obdarowujemy się jakimiś własnoręcznie zrobionymi słodkościami i z mojej strony to zawsze są pierniki. Klasyczne już mam, zrobione na początku listopada, ale bez domku nie ma świąt:)
    Lukier z białkiem schnie faktycznie mniej więcej godzinę, zależy, jak duże było jajko. Mocniej można całość skleić karmelem, ale trzeba się spieszyć i mieć wprawę, bo szybko zastyga i nie ma mowy o poprawkach bez łamania ścian:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To super:) fajne są takie tradycję. Co do karmelu to nie umiałam sobie kiedyś z nim poradzić :D poparzyłam siebie a domek popękał:)

      Usuń
  2. śliczny:)ja w tym tygodniu zabieram się za pierniczki:) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczny domek i do tego jeszcze pięknie pachnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. O Mamo...ależ masz złote ręce.Sliczny ten domek.Skorzystam z pomysłu i bardzo chętnie zrobię taki domek.Super,że pokazałaś nam co musimy KONIECZNIE:))mieć w tym roku w domu na święta!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczny ci wyszedł domek, juz czuje ten zapach piernikowego ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  6. Domek wyszedł fantastycznie:)) Ja jeszcze w tym roku takiego nie zrobię, bo synuś schrupałby go od razu.
    Buziaki.

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyszedł super,piekłam tez kiedyś.Łączyłam lukrem i po pewnym czasie rozjeżdżał mi się.Musisz uważać na lukier.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tym nie wiedziałam, mam nadzieje, ze się utrzyma z lukrem bo pierwszy raz lepiłam lukrem i wygląda bardzo stabilnie ale i tak pewnie w święta go zjemy:) Dziękuję za podpowiedź

      Usuń
  8. Pachnąco się rozkręcasz. Aż zazdroszczę. =)

    OdpowiedzUsuń
  9. o matko cudna piernikowa chatka :)
    zdolniach jesteś :)

    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  10. jeszcze nie robiłam domku z piernika...ale w tym roku wreszcie przestałam mówic: "zrobię" tylko TO ROBIĘ...więc domek i u mnie się pojawi, dzięki za przepis na ciacho do domku...
    :) pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Kochana, bardzo Cie proszę- przestań już z tymi świątecznym i pomysłami, bo nie dam rady!! Choinki z ksiażek juz zrobione, więc teraz co? mam sie brac za domek z piernika???
    chyba nie dam rady...
    Twój jest super!
    całuski

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hehehe..szykuj się na kolejne bo już mam pomysł więc się strzeż!:d!:)

      Usuń
  12. Jaki uroczy !!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczne!!! Musze ukochanemu powiedzieć żeby spróbował taki zrobić bo ja do wypieków się nie nadaję .. :PPP

    OdpowiedzUsuń
  14. Oj ja również, pieczenie i kulinaria to moja najgorsza wada, niebezpieczna dla otoczenia ;D

    OdpowiedzUsuń
  15. Sami znajomi w komentarzach, a ja jakaś opóźniona, czy co? :)))
    Dziękuję za odwiedzinki i pozdrawiam, a rozglądam się u Ciebie z dużą przyjemnością:))

    OdpowiedzUsuń
  16. Super !!Cudny ten domek :))

    OdpowiedzUsuń
  17. A ja nosiłam się z zamiarem upieczenia takiego domku, a teraz jak już szablon nawet dodałaś to chyba bedę musiała to zrobić

    OdpowiedzUsuń
  18. Fajny pomysł, ale dla mnie domek z piernika to chyba zbyt skomplikowane:))

    OdpowiedzUsuń
  19. A ten domek można zjeść??? :D
    Jest cudny, dzisiaj piekę! :D

    OdpowiedzUsuń
  20. śliczny domek:), kochana wygrałaś u mnie candy , niestety nie moge tego ogłosić na razie , ponieważ komp mi padł i piszę od córy a ona nie ma programów odpowiednich, ale w losowaniu odbytym i uwiecznionym zostałaś wyłoniona ty , więc proszę cie o adres na maila mojego pamelka3@amorki.pl gratuluję i ściskam mocno

    OdpowiedzUsuń
  21. Magia, Kochana, co Ty potrafisz wyczarować! Co prawda psucie książek (jestem molem książkowym) mi się nie uśmiecha i ciąży mi na serduchu, ale czemu nie postarzać kartek z gazet (do których sentymentu nie mam) herbatką ^^ Zamek z piernika, prosty i łatwy sposób. Tylko pewnie u mnie postałby dzień, dwa i tyle by go było widać. Za to szybko przetrawiałby się w brzuchu :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Fajnie wyszedł:)))).
    Miło u Ciebie, chętnie zostanę na dłużej! Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Piękny domek....aż miło popatrzeć:))
    Pozdrawiam i zapraszam na candy:))

    OdpowiedzUsuń
  24. Zawsze marzyłam o takim ślicznym piernikowym domku i obiecywałam sobie że kiedyś go zrobię .
    Teraz z twoim przepisem i radami będzie już łatwiej . Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  25. świetnie wyszedł, mi zapewne by się nie udało :(

    OdpowiedzUsuń
  26. domek wygląda cudownie :) kusi mnie żeby zrobić podobny,ale pewnie nie wyjdzie tak ładnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spróbuj! jak nie wyjdzie a na pewno wyjdzie to przynajmniej go zjesz:)

      Usuń
  27. Mmmm, przesmacznie wygląda! Ciekawe, ile taka dekoracja da radę przetrwać ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Bardzo podoba mi się Twój blog, super masz pomysły i na pewno będę częstym gościem :) a może uda się zrobić taki domek z masy solnej? hmmm :)no to do dzieła!!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Kolejny post i kolejny podobny pomysł :D Tobie domek pięknie wyszedł, mój się okazał katastrofą budowlaną. Dach mi wyszedł zdecydowanie za gruby/ciężki, przez co ścianki nie wytrzymały i wszystko się złożyło jak domek z kart:D To było do przewidzenia. Winę zwalam na to,że nie mam stolnicy, ciasto na początku ładnie się wyrabiało, dlatego ładnie się odrywało od blatu, ale później, jak robiłam dach, to ciasto nie chciało się odrywać, strzępiło się, przez co musiałam całość grubszą zrobić. Grubszy dach = cięższy... kończyć nie muszę :D Wszystko się rozsypało, ja w ryk i tyle z domku ;) hahaha

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję :))