niedziela, 2 grudnia 2012

Domek z piernika

Pierwsza świeczka zapalona, więc można bez skrepowania zacząć przygotowania świąteczne ) Czekałam na to! 
Dzisiaj zrobiłam domek z piernika, pierwszy raz udał mi się bez problemu! Ciasto wyszło idealne:) Zrobiłam szablon domku i od razu muszę powiedzieć, że dach musi być troszkę większy:)



Składniki:
2 szklanki mąki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyczki miodu, 2 łyżki kakao, przyprawa do piernika i kostka masła lub margaryny, jedno jajko, jedno złotko  Biało zostawiamy do lukru. Super lukier wychodzi z ponad szklanki cukru pudru i białka.
Łączymy składniki ( masło dodajemy zimne ) i wyrabiamy podobnie do ciasta kruchego.Jak będzie odchodzić od ręki to  wstawiamy do lodówki na 15 minut. 
Potem cieniutko wałkujemy i wycinamy domek. 
Ciasto jest super.wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w temp 180 stopni
  

 Białko ubijamy i dodajemy stopniowo cukier puder, wychodzi gesty mocny lukier, którym lepimy domek.
 Lukier schnie ok godzinki, sama nie wiem dokładnie ile  bo zaczęłam robić obiad  :)


No i gotowe..dekorujemy jak nam się podoba:) 
Z podanych proporcji wychodzą dwa domki.




A tutaj można ściągnąć mój szablon. Domek jest prosty tak  jak i przepis na ciasto, więc każdemu się uda:)




Miłej niedzieli:)